Gulrotbrød

1pakke fersk gjær
5 dl melk
2 ts salt
175 g revne gulrøtter
450 g sammalt grovt hvetemel
450 g hvetemel

Varm melken til 37 grader.
Smuldre gjæren i en bakebolle og ta i væsken når den er lunken.
Når gjæren er løst opp, tar du i salt og de revne gulrøtter. Bland godt.
Ta i melet gradvis slik at deigen blir smidig.
Kna deigen og sett den til heving på et lunt sted med plastfolie og kjøkkenhåndle over seg.
Smør to brødformer med smør.
Del deigen i to, og form til to brød. Ta brødene i formen.
Stek på nederste rille i 200 grader i 30-40 minutter.

Brødene kan fryses.