Grønnsaksbuljong

2 gulrøtter
1 persillerot
1 rotselleri
1 løk
2 purrer
1 rødbete
1 1/2 l vann
6 hele pepperkorn

Fjern skall og skitt fra grønnsaker. Skjær grønnsakene i store biter.
Ha vannet i kasserolle og tilsett grønnsakene og pepperkornene.
La det småkoke i 45 minutter.
Sil grønnsakene.
Da er buljongen klar og kan fryses ned til senere bruk.