Seipanetter

seifilet
1 egg
griljermel

Tørk av seifileten.
Visp egget i en bolle.
Ha griljermel i en annen bolle.
Vend seifileten først i egget, deretter i griljermelet.
Stek filetene i en stekepanne i litt smør på begge sider.
Du kan sjekke om fisken er ferdig ved å se på siden av fisken som ikke er dekket av griljermel.

Ypperlig tilbehør er kokte poteter med finhakket sjalottløk, stangselleri og gulrøtter som er surret i litt smør.